【晴れときどきファーム】サルサソースのレシピ|おさらいキッチン        

【晴れときどきファーム】サルサソース

サルサソース

サルサソース

料理名 サルサソース
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2022/6/28(火)
2022/6/28のNHK【晴れときどきファーム】では、「サルサソース」のレシピが紹介されました。

サルサソースの材料(1人分)

アヒ・アマリージョ 1本(代用する場合は万願寺とうがらし)
トマト 2個
たまねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
コリアンダー 適量
パセリ 適量
小さじ1/2
ライム果汁 大さじ2

サルサソースの作り方

    [下準備]トマトをゆで、湯むきしておきます。

  1. アヒ・アマリージョの皮をむき、わた(胎座)と種を除き、みじん切りにします。トマトは横半分に切り、みじん切りにして、ザルにのせて水けをきっておきます。
    たまねぎ、にんにく、コリアンダー、パセリもみじん切りにします。
  2. 切った材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、塩を加えます。
  3. ライム果汁を入れ、混ぜ合わせます。

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