【晴れときどきファーム】レモンのパウンドケーキのレシピ|おさらいキッチン        

【晴れときどきファーム】レモンのパウンドケーキ

レモンのパウンドケーキ

レモンのパウンドケーキ

料理名 レモンのパウンドケーキ
番組名 晴れときどきファーム
出演者 長野博、村上知子(森三中)、滝沢沙織
放送局 NHK
放送日 2023/3/27(月)2022/3/22(火)
2023/3/27のNHK系【晴れときどきファーム】では、「レモンのパウンドケーキ」のレシピが紹介されました。

レモンのパウンドケーキの材料(マフィン型(約150ml)2個分)

レモン 1/2個
バター(無塩) 60g
1個
グラニュー糖 40g
アーモンドプードル 15g
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
70ml
グラニュー糖 80g
ラム酒 小さじ2
レモン(輪切り) 1個分
粉糖 30g
レモン果汁 小さじ2
ピスタチオ 適量

レモンのパウンドケーキの作り方

事前準備

・レモンを洗い、冷凍しておきます。
・バターを細かく切り、常温に戻しておきます。
・卵は常温に戻し、ボウルで割りほぐしておきます。
・薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけ、混ぜておきます。

  1. 冷凍したレモンを皮ごとすりおろします。
  2. ボウルにバター、グラニュー糖(40g)を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 卵を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜます。
  4. アーモンドプードル、1を加えてよく混ぜます。
  5. 薄力粉、ベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜます。
  6. しぼり袋に入れ、マフィン型に入れます。
  7. 180度に予熱しておいたオーブンで、20~25分焼きます。
  8. オーブンからだし、網にのせて冷やします。
  9. 鍋に水、グラニュー糖(80g)、ラム酒を入れて煮立たせ、レモン(輪切り)を入れてさらに煮つめ、火からおろし常温まで冷まします。
  10. ボウルに粉糖を入れ、レモン果汁を少しずつ加えながら、よく混ぜます。
  11. 8のケーキに、10をかけます。⑫ 9のレモン、ピスタチオをのせます。

【晴れときどきファーム】で紹介された他のレシピ

その他の【晴れときどきファーム】の料理レシピはこちら=>晴れときどきファーム

パウンドケーキの人気レシピ

第1位

もこみち流 かぼちゃのパウンドケーキ〜チョコグラサージュかけ

もこみち流 かぼちゃのパウンドケーキ〜チョコグラサージュかけ

「ハロウィンに合わせて、カボチャを使ったスイーツを作りたい!」というリクエストにお応えして、速 ・・・

第2位

フレッシュレモンのパウンドケーキ

フレッシュレモンのパウンドケーキ

「フレッシュレモンのパウンドケーキ」の作り方のご紹介です。

第3位

いちごの生パウンドケーキ

いちごの生パウンドケーキ

京都の洋菓子研究家、小林かなえさんがクッキーやケーキ、マシュマロの作り方を伝授。ここでは、 ・・・

第4位

不思議の国のアリスのケーキ(パウンドケーキ)

不思議の国のアリスのケーキ(パウンドケーキ)

グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「不思議の国のアリスのケーキ(パウンドケーキ)」の作り方 ・・・

その他のパウンドケーキのレシピはこちら => パウンドケーキのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ