NHK/【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】プルプルフルーツゼリーのレシピ|おさらいキッチン        

NHK/【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】プルプルフルーツゼリー

プルプルフルーツゼリー

プルプルフルーツゼリー

料理名 プルプルフルーツゼリー
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「プルプルフルーツゼリー」のレシピが紹介されました。

プルプルフルーツゼリーの材料(6人分)

すいか 80g
フルーツミックス(かんづめ)1かん
みかん 30g
パイナップル 40g
黄桃 30g
キウイフルーツ 1/2こ
ブルーベリー 12つぶ
A
アガー(植物性のゼリーのもと) 8g
砂糖 30g
200mL

プルプルフルーツゼリーの作り方

  1. すいか80gは一口サイズに切り、たねを取ります。キウイフルーツ1/2こは1cmはばのいちょう切りにします。
    フルーツミックス(かんづめ)は、シロップとフルーツに分け、大きいフルーツは切ります。
  2. 1のシロップと水(分量外)を合わせて、100mLにします。
  3. Aのアガー(植物性のゼリーのもと 8g)・砂糖(30g)を混ぜ合わせます。
  4. 水200mLの入ったなべに3を4~5回に分けて入れ、その都度あわ立て器でよく混ぜます。中火にかけ、混ぜながら煮とかします。
    ふっとうしたらさらに1分くらいたえずかき混ぜます。
    火を止めて、2を混ぜます。
  5. 水でぬらした型に1、ブルーベリー12つぶをかざり、4のゼリー液をそっと注ぎます。
    あら熱がとれたら冷蔵庫に入れ、2時間以上冷やします。
  6. ゼリーと型の間をぬらした指ではがします。型の上に皿をかぶせてひっくり返し、しっかりとおさえて2~3回上下にふり、ゼリーを型から外します。

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