プルプルフルーツゼリー
| 料理名 |
プルプルフルーツゼリー |
| 番組名 |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/7/5（火） |
2022/7/5のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「プルプルフルーツゼリー」のレシピが紹介されました。
プルプルフルーツゼリーの材料(6人分)
フルーツミックス(かんづめ)1かん
| みかん |
30g |
| パイナップル |
40g |
| 黄桃 |
30g |
A
| アガー(植物性のゼリーのもと) |
8g |
| 砂糖 |
30g |
プルプルフルーツゼリーの作り方
- すいか80gは一口サイズに切り、たねを取ります。キウイフルーツ1/2こは1cmはばのいちょう切りにします。
フルーツミックス(かんづめ)は、シロップとフルーツに分け、大きいフルーツは切ります。
- 1のシロップと水(分量外)を合わせて、100mLにします。
- Aのアガー(植物性のゼリーのもと 8g)・砂糖(30g)を混ぜ合わせます。
- 水200mLの入ったなべに3を4～5回に分けて入れ、その都度あわ立て器でよく混ぜます。中火にかけ、混ぜながら煮とかします。
ふっとうしたらさらに1分くらいたえずかき混ぜます。
火を止めて、2を混ぜます。
- 水でぬらした型に1、ブルーベリー12つぶをかざり、4のゼリー液をそっと注ぎます。
あら熱がとれたら冷蔵庫に入れ、2時間以上冷やします。
- ゼリーと型の間をぬらした指ではがします。型の上に皿をかぶせてひっくり返し、しっかりとおさえて2～3回上下にふり、ゼリーを型から外します。
