くるくるねじねじパンプキンパイ
| 料理名 |
くるくるねじねじパンプキンパイ |
| 番組名 |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2026/10/17（土） |
2026/10/17のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、さんにより「くるくるねじねじパンプキンパイ」のレシピが紹介されました。かぼちゃ怪人は料理が得意で、かぼちゃの甘いスープは絶品だという。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。
くるくるねじねじパンプキンパイの材料(10こ分)
| 冷とうパイシート(解凍する) |
2枚 |
| かぼちゃ |
150g |
A
| 砂糖 |
大さじ2 |
| バター(食塩不使用) |
10g |
| 塩 |
少々 |
B
くるくるねじねじパンプキンパイの作り方・レシピ
- かぼちゃは種とわたを取り、皮を水で洗います。耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分温めます。
- ボウルに①、Aの砂糖(大さじ2)・バター(食塩不使用 10g)・塩(少々)を入れ、フォークでかぼちゃをつぶしながら混ぜます。手でさわれるくらいまでそのまま冷まします。
- まな板に打ち粉をし(分量外:強力粉)、パイシートを横長になるようにのせます。めん棒で縦の長さが15cm(1.5倍)になるようにのばします。残りの1枚も同様にのばし、それぞれフォークで6か所くらいさします。
- ③のパイシート1枚の上下1cm内側に②をのせて手で広げます。もう1枚のパイシートを重ね、手でなじませるように軽くおさえます。上下のパイシートが重なったところをはり合わせるようにめん棒でおさえます。
- ④を冷とう庫で15分くらい冷やします。まな板に取り出して横長に置き、包丁を縦に入れて2cmはばに切ります。
- ⑤の5本は3～4回ねじり、オーブンペーパーをしいた天板に並べます。残りはくるくると巻き、上からかるくおさえて形を整えて天板の上にのせます。
- Bの卵の黄身(1こ)・水(小さじ1/2)を混ぜ、⑥の表面に、はけを使ってぬります。190℃に予熱したオーブンで15分くらい焼きます。
