三色ちぎりあんパン
| 料理名 |
三色ちぎりあんパン |
| 番組名 |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2026/7/11（土） |
2026/7/11のNHK系【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「三色ちぎりあんパン」のレシピが紹介されました。こしあん、白あん、うぐいすあんの３色
三色ちぎりあんパンの材料(18×18cm角型１台分)
【A】
| 塩 |
小さじ1/2 |
| バター(食塩不使用) |
20g |
| こしあん |
75g |
| 白あん |
75g |
| うぐいすあん |
75g |
三色ちぎりあんパンの作り方・レシピ
- 牛乳を耐熱のボウルに入れ、電子レンジ(600W)で40秒くらい温めます(ぬるま湯くらい)。
【A】の材料の砂糖(大さじ3)・ドライイースト(3g)を入れて混ぜます。
- ボウルに強力粉、塩、1を入れ、ゴムべらで混ぜます。
粉っぽさがなくなってきたら手でこねてまとめます。
生地を台に取り出し、15分くらいこねます。
室温にしたバターをちぎってのせて包み、練りこむようにこねます。
生地につやが出てなめらかになったらボウルに入れ、ラップをかけ、暖かいところに1時間～1時間半くらい置きます。
- こしあん、白あん、うぐいすあんはそれぞれ3等分にして丸めます。
- が2倍くらいの大きさになったらまな板に取り出して細長くのばし、スケッパーで9等分にして丸めます。
少し間を空けて並べ、水でぬらしてからしっかり水気をきったペーパータオルをかぶせて10分くらいおきます。
- 4を直径8cmくらいにのばし、それぞれあんこを包み、オーブンペーパーをしいた型に並べます。
ぬらしてしっかり水気をきったペーパータオルをかぶせ30分くらいおきます(型いっぱいに生地がふくらむまで)。
180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼きます。
