ズッキーニのカルボナーラ
| 料理名 |
ズッキーニのカルボナーラ |
| 番組名 |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2026/8/8（土） |
2026/8/8のNHK系【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ズッキーニのカルボナーラ」のレシピが紹介されました。
ズッキーニのカルボナーラの材料(3人分)
| スパゲッティ |
200g |
| ズッキーニ |
200g |
| ベーコン |
75g |
| オリーブ油 |
小さじ1 |
| 水 |
100mL |
| 生クリーム |
200mL |
【A】
| とき卵 |
1こ分 |
| 卵の黄身 |
1こ分 |
| 粉チーズ |
大さじ3 |
ズッキーニのカルボナーラの作り方・レシピ
- ズッキーニは5mmはばの半月切りにします。
ベーコンは3cmはばに切ります。
- スパゲッティを半分に折ります。耐熱のボウルに入れ、塩(分量外:12g)、ズッキーニ、水(分量外:800mL)を入れて電子レンジ(600W)で14分くらい温めます。
※スパゲッティはゆで時間7分のものを使用しています。
- 【A】の材料のとき卵(1こ分)・卵の黄身(1こ分)・粉チーズ(大さじ3)を混ぜます。
- フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンを広げて中火にします。
ベーコンにうすく焼き色がついてきたら軽くいため、水を加えて半量くらいになるまで煮つめます。
生クリームを加え煮立ったら、さらに3分くらい煮つめます。
火を止め、3を加え素早く混ぜます。
- 2の水気を切り、4に入れて混ぜます。
器に盛り付け、あらびきこしょうをふりかけます。
