【キューピー3分クッキング】トマト親子丼

トマト親子丼
| 料理名 | トマト親子丼 |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/8(土) |
トマト親子丼の材料(2人分)
| ごはん(温かいもの) 300g |
| 卵 3個 |
| 玉ねぎ 1/2個(100g) |
| 鶏ひき肉 150g |
| だし汁 1/2カップ |
| しょうゆ、みりん 各大さじ2 |
| 砂糖 大さじ1 |
| ミニトマト 5個(70g) |
| ごま油 |
トマト親子丼の作り方・レシピ
- ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
- ミニトマトは4つ割りにします。玉ねぎは縦薄切りにします。
- フライパンにごま油小さじ2を熱し、ひき肉を入れてほぐすように2分ほど炒めます。
玉ねぎを加え、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖も加えてさっと混ぜます。
煮立ったら弱めの中火にして2分ほど煮ます。 - (1)の溶き卵をまわし入れ、中火にし、1分ほど煮て好みの固さに卵に火を通します。
- 器にごはんを盛り、(4)をのせ、ミニトマトを散らします。
POINT
ミニトマトは最後に散らし、火を通さないことで酸味を効かせましょう。色味もカラフルになります!
タグ:今井亮










