最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

カリフラワーのグラタン

カリフラワーのグラタン

 

料理名 カリフラワーのグラタン
番組名 ごごナマ
料理人 樋口宏江
放送局 NHK
放送日 2020年12月14日(月)

 

コメント

ごごナマでは、樋口宏江さんが「カリフラワーのグラタン」の作り方をご紹介。ぶっつけ生本番でカリフラワーとベーコンを合わせたグラタン料理です。

カリフラワーのグラタンの材料(2人分)

 

カリフラワー 1/4コ
ベーコン(薄切り) 30g
フランスパン 1/4本
バター 20g
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
ピザ用チーズ 適量
焼き塩 2つまみ
白こしょう 適量
顆粒チキンスープの素 2つまみ

 

 

カリフラワーのグラタンの作り方

1.カリフラワー(1/4コ)は、一口大に切ります。

ベーコン(薄切り 30g)は、2cm幅に切ります。

フランスパン(1/4本)は、2cm角に切ります。

2.鍋にバター(20g)、1のベーコンを入れ中火で炒め、カリフラワーも加え1分間ほど炒め、焼き塩(2つまみ)、白こしょう(適量)を加えさらに炒めます。

3.カリフラワーに焼き色がついてきたら、牛乳(100ml)、生クリーム(100ml)を加えます。

沸騰したら顆粒チキンスープの素(2つまみ)を入れさらに煮ます。

4.カリフラワーがやわらかくなったら1のフランスパンを加え30秒間ほどで耐熱皿に移します。

5.250℃で温めたオーブンで4を約10分間焼きます。

ピザ用チーズ(適量)が溶けてこんがりと焼き色がついたら出来上がり。

 

 

 

グラタンの人気レシピ

第1位

モロヘイヤのグラタン

モロヘイヤのグラタン

βカロテンの含有量が抜群のモロヘイヤ。、老化防止、美肌効果があります。また、同じくモロヘイヤに ・・・

第2位

卵とレモンのグラタン

卵とレモンのグラタン

ママさん芸能人の坂下千里子さん、ホワイトソースとよくあうレモンを使い、家庭の味のグラタンに挑戦 ・・・

第3位

ポン酢とケチャップのダブルソースグラタン

ポン酢とケチャップのダブルソースグラタン

さらに、ソースに合った具材をならべ、それを2層にすることで味を引き立てます。  

第4位

豚肉のロースト グラタン風

豚肉のロースト グラタン風

市販のホワイトソースを使ってグラタン風に仕上げる「豚肉のロースト グラタン風」の作り方のご紹介 ・・・

その他のグラタンのレシピはこちら => グラタンのレシピ

カリフラワーのグラタン

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ