アスパラガスの食材を使った料理レシピをご紹介します
アスパラガスを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にアスパラガスが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ミツバの水ギョーザ
| 料理名 | ミツバの水ギョーザ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年3月5日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ミツバの水ギョーザ」の作り方を紹介おすすめしていました。旬の根ミツバの香りと食感を、しっとりジューシーな水ギョーザで満喫！肉はたたいて、食べ応えを出します。ピリリと辛みの効いたワサビダレでどうぞ。
厚揚げと菜の花の煮込み
| 料理名 | 厚揚げと菜の花の煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年3月5日（金） |
「大豆のチカラ〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「厚揚げと菜の花の煮込み」の作り方の紹介です。「ピリ辛のスープを含んだ厚揚げがおいしい！さわやかな辛さが春を呼びますね。思ったより辛いけど、これくらい辛い方が私は好き！我が家でも作ってみたいです。」と上沼恵美子さん。
長芋とちくわののり春巻き
| 料理名 | 長芋とちくわののり春巻き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年3月4日（木） |
「長芋とちくわののり春巻き」の作り方のご紹介です。具材の準備は切るだけ！簡単なのがうれしい春巻き。
新たまねぎの蒸し焼き たまねぎソース
| 料理名 | 新たまねぎの蒸し焼き たまねぎソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | どいちなつ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月3日（水） |
新たまねぎ、新じゃがいもを使った料理からここでは、「新たまねぎの蒸し焼き たまねぎソース」の作り方になります。みずみずしい新たまねぎはメインにも、すりおろしてソースにも。旬のおいしさを、ダブルで楽しめます。
新じゃがと春キャベツのホットサラダ
| 料理名 | 新じゃがと春キャベツのホットサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | どいちなつ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月3日（水） |
新たまねぎ、新じゃがいもを使った料理からここでは、「新じゃがと春キャベツのホットサラダ」の作り方になります。蒸し焼きにしただけのシンプルなホットサラダですが、王道のバターじょうゆ味で、箸が止まらないおいしさ。みつばの清涼感で後味もさわやか！
白滝入り炊き込みご飯
| 料理名 | 白滝入り炊き込みご飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年3月3日（水） |
「カロリーOFFレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「白滝入り炊き込みご飯」の作り方になります。白滝を加えてご飯のかさを増し、カロリーを抑えた炊き込みご飯にしてみました。入っていることが気にならないものです。いろいろな具材でお楽しみ頂けたら有難いです。コンニャクは腸の砂落としと言われ、腸を活性化する役割が有ることを昔から教えられたものです。
豆乳温麺
| 料理名 | 豆乳温麺 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年3月4日（木） |
「大豆のチカラ〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「豆乳温麺」の作り方の紹介です。「すごくおいしい！ごまとみその風味がいいですね。粕汁のようでもあり、カルボナーラのようでもあり、でも後味スッキリのやさしい味です。」と上沼恵美子さん。
一口サイズのちらし寿司
| 料理名 | 一口サイズのちらし寿司 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年3月3日（水） |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「一口サイズのちらし寿司」の作り方です。ふわふわの卵焼きにサーモンのバラがかわいい小さなお寿司は、インスタ映えも抜群！青じそと甘酢しょうががアクセントです。
ハムとナッツの混ぜご飯
| 料理名 | ハムとナッツの混ぜご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月3日（水） |
ここでは、「ハムとナッツの混ぜご飯」の作り方になります。細かく刻んで手づくりふりかけ風に。ハムのうまみとナッツの食感で、味わい豊かになります。弁当箱の中でざっと混ぜればOKです。
アスパラガスとたまねぎのグラッセ
| 料理名 | アスパラガスとたまねぎのグラッセ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月3日（水） |
ここでは、「アスパラガスとたまねぎのグラッセ」の作り方になります。少ない水分で蒸し焼きにすると、野菜の持ち味が際立ちます。バターで風味とコクをプラス。ゆで野菜感覚で手軽につくれます。
さけのチーズのっけ焼き
| 料理名 | さけのチーズのっけ焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月3日（水） |
ここでは、「さけのチーズのっけ焼き」の作り方になります。塩ざけを使えば下味いらず。マスタードの風味とチーズの塩け、パン粉の香ばしさで、いつもの塩ざけが大変身。
クリームポテトのオーブン焼き
| 料理名 | クリームポテトのオーブン焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | どいちなつ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月3日（水） |
新たまねぎ、新じゃがいもを使った料理からここでは、「クリームポテトのオーブン焼き」の作り方になります。なめらかなポテトとカリカリのパン粉の食感が楽しい！パンチのある香りもごちそうです。クリームポテトは肉料理の付け合わせとしても活躍します。
新たまねぎとチキンの春色マリネ
| 料理名 | 新たまねぎとチキンの春色マリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | どいちなつ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月3日（水） |
新たまねぎ、新じゃがいもを使った料理からここでは、「新たまねぎとチキンの春色マリネ」の作り方になります。鶏肉はローズマリーの香りをまとい、しっとり柔らか。甘みの強い新たまねぎと合わせると、おいしいハーモニーが生まれます。レモンをきかせたマリネ液が全体のまとめ役です。
コンビーフのジャーマンポテト風
| 料理名 | コンビーフのジャーマンポテト風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月1日（月） |
新たまねぎ＆新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「塩ゆで新じゃが」と「酢たまねぎ」を使ってアレンジ「コンビーフのジャーマンポテト風」の作り方になります。酢たまねぎの酸味とコンビーフのうまみが好相性。ビールにも◎です。
二人でもフォー
| 料理名 | 二人でもフォー |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
ごごナマでは、平野レミさんが「二人でもフォー」の作り方をご紹介。
かにと錦糸卵のちらしずし
| 料理名 | かにと錦糸卵のちらしずし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年3月3日（水） |
「かにと錦糸卵のちらしずし」の作り方のご紹介です。ひな祭りの食卓に、シンプルで華やかなちらしずし。
鶏のから揚げ
| 料理名 | 鶏のから揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
ここでは、「鶏のから揚げ」の作り方になります。お弁当には下ごしらえが少ない鶏むね肉がおすすめ。そぎ切りにすると火が通りやすく柔らかさをキープできます。ごま油で風味もアップ。
のりおかかご飯
| 料理名 | のりおかかご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
ここでは、「のりおかかご飯」の作り方になります。ご飯の中にものりとかかを入れた2段式ののり弁です。のりはちぎっておかかにのせると、縮まず、味もなじみます。
キャベツとにんじんのじゃこ甘酢
| 料理名 | キャベツとにんじんのじゃこ甘酢 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
ここでは、「キャベツとにんじんのじゃこ甘酢」の作り方になります。野菜はサッとゆでることで、しんなりして食べやすくなります。水気が出にくくなって味もなじむので、お弁当向きのつくり方です。
新たまと新じゃがのシャキシャキサラダ
| 料理名 | 新たまと新じゃがのシャキシャキサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 関岡弘美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
新たまと新じゃがのみずみずしさを味わうシンプル絶品な春おかずを紹介。ここでは、「新たまと新じゃがのシャキシャキサラダ」の作り方になります。新たまと新じゃがのシャキ！感を生かしたサラダ。セロリと生ハムを合わせて、みずみずしさを存分に味わいます。
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