【ごごナマ】二人でもフォー
二人でもフォー
| 料理名 | 二人でもフォー |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
コメント
ごごナマでは、平野レミさんが「二人でもフォー」の作り方をご紹介。
二人でもフォーの材料(2人分)
| 新たまねぎ(薄切り) | 1コ(250g) |
| にんにく | 1かけ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 鶏もも肉 | 1枚(250g) |
| ミニトマト(ヘタを取る) | 6コ |
| フォー(乾) | 150g |
A
| 鶏がらスープ | カップ4 |
| 八角 | 1コ |
B
| ナムプラー | 大さじ1～ |
| 黒こしょう | 適量 |
| パクチー | 適量 |
C
| ライム(くし切り) | 適量 |
| パクチー | 適量 |
| シナモンパウダー | お好みで |
二人でもフォーの作り方
1.にんにく(1かけ)は、叩いてつぶします。新たまねぎ(1コ(250g)は薄切りします。
鶏もも肉(1枚(250g))は一口大に切ります。
フォー(乾 150g)はサッと水で洗います。
–
2.鍋にごま油(大1)を熱し、にんにくを炒め香りを油にうつし、とり肉を色が変わるまで炒めます。
–
3.2にAの鶏がらスープ(カップ4)・八角(1コ)を入れ、沸いたら、新たまねぎの半量、ミニトマト(ヘタを取る 6コ)、フォーを入れ5分間ほど煮ます。
–
4.麺がやわらかくなったら、Bのナムプラー(大さじ1～)・黒こしょう(適量)・パクチー(適量)で味を調え器に盛ります。
残りの新たまねぎとCのライム(くし切り 適量)・パクチー(適量)・シナモンパウダー(お好みで)をトッピングします。
タグ：平野レミ
