【ラヴィット】オーソドックスなチャハーン
オーソドックスなチャハーン
| 料理名 | オーソドックスなチャハーン |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 中村倫也,おいでやす小田 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/5/15（金） |
オーソドックスなチャハーンの材料(3人分)
| ごはん |
| 卵 3コ |
| ベーコン（細切り） |
| 万能ねぎ（小口切り） |
| ごま油 |
| 塩 |
| こしょう |
| 顆粒鶏がら |
| ニンニク（みじん切り） |
| しょうゆ |
オーソドックスなチャハーンの作り方・レシピ
- ボウルに温かいご飯、溶き卵（1個）、ごま油を加え混ぜ合わせます。
POINT
卵はご飯に混ぜる用と炒め用に分けて使う
- フライパンにごま油を熱し、ベーコン（細切り）、ニンニク（みじん切り）を入れて炒めます。
溶き卵（1個）を加え、さらに1の卵ご飯を加え炒めます。POINT
お玉を使ってやさしく押しながら炒める
- 万能ねぎ（小口切り）を加え、塩、こしょう、顆粒鶏がらで味付けします。
- フライパンの端を少しあけて、溶き卵（1個）を加え混ぜ合わせます。
POINT
仕上げの直前に残りの卵を加える＝＞塩こしょう味付けしていない卵本来のやさしい味わい
- さらに、鍋肌にしょうゆを加え焦がし醬油にし、混ぜ合わせます。
器に盛ります。
