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料理ジャンル別レシピ

水菜の料理レシピ(25)

水菜と豚バラのはりはり鍋

水菜と豚バラのはりはり鍋

料理名 水菜と豚バラのはりはり鍋
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2022/1/14(金)

 

2022/1/14 のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「水菜と豚バラのはりはり鍋」のレシピが紹介されました。汁物がわりの一品としても重宝する、大原家では定番のはりはり鍋。根菜はピーラーで薄く削って、食べやすくします。

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帆立てと水菜のペペロンチーノ

帆立てと水菜のペペロンチーノ

料理名 帆立てと水菜のペペロンチーノ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
出演者 TAIRIK
放送局 NHK
放送日 2021年10月29日(金)

 

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栗原はるみのキッチン日和では、「帆立てと水菜のペペロンチーノ」の作り方をご紹介。帆立てのうまみと香ばしいフライドガーリックで、ペペロンチーノがよりおいしくなります。脇役になりがちな水菜を今回は主役に!シャキシャキとした水菜の歯ざわりが新鮮なペペロンチーノです。
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水菜と油揚げの辛子酢みそ和え

水菜と油揚げの辛子酢みそ和え

料理名 水菜と油揚げの辛子酢みそ和え
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月3日(土)

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おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「水菜と油揚げの辛子酢みそ和え」の作り方を紹介しました。

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大根と水菜の焼きのりサラダ

大根と水菜の焼きのりサラダ

 

料理名 大根と水菜の焼きのりサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 今井亮
放送局 NHK
放送日 2020年12月9日(水)

 

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NHKあさイチでは、「大根と水菜の焼きのりサラダ」の作り方を紹介。

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水菜と豚肉のはりはり

水菜と豚肉のはりはり

 

料理名 水菜と豚肉のはりはり
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月23日(月)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「水菜と豚肉のはりはり」の作り方の紹介です。「しょうがが利いていておいしい!水菜はシャッキリで、豚肉のやわらかさは合格点。豚の脂のやさしい甘さもいいですね。穏やかでやさしい気持ちになれるお料理です。」と上沼恵美子さん。

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落とし卵の袋煮 水菜とえのき添え

落とし卵の袋煮 水菜とえのき添え

 

料理名 落とし卵の袋煮 水菜とえのき添え
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年10月13日(火)

 

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「落とし卵の袋煮 水菜とえのき添え」の作り方のご紹介です。定番にしたい卵おかず、青菜も添えてバランスよい一品です。

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むね肉と水菜のサッと煮

むね肉と水菜のサッと煮

 

料理名 むね肉と水菜のサッと煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2020年3月3日(火)

 

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鶏肉おかずを部位別に特集。今回は鶏むね肉を使った料理で「むね肉と水菜のサッと煮」の作り方になります。だしをまとったむね肉は、しっとりとしてふっくら。風味豊かな野菜ときのこを合わせるのがポイントです。

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豚肉と水菜の鍋

豚肉と水菜の鍋

料理名 豚肉と水菜の鍋
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2019年1月28日(月)

 

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あったか汁物&鍋物レシピ。ここでは、具材2つの肉鍋「豚肉と水菜の鍋」の作り方になります。味つけした汁でサッと煮た豚バラ肉と水菜は相性抜群。ハリハリとした水菜の食感が楽しめます。

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豚肉と水菜の鍋

豚肉と水菜の鍋

料理名 豚肉と水菜の鍋
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2019年1月14日(月)

 

コメント

あったか汁物&鍋物レシピ。ここでは、具材2つの肉鍋「豚肉と水菜の鍋」の作り方になります。味つけした汁でサッと煮た豚バラ肉と水菜は相性抜群。ハリハリとした水菜の食感が楽しめます。

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ひじきと水菜のツナサラダ

ひじきと水菜のツナサラダ

料理名 ひじきと水菜のツナサラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年3月31日(土)

 

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おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「ひじきと水菜のツナサラダ」の作り方を紹介しました。ひじきは、油と相性がいい素材です。マヨネーズやツナと合わせれば、ほんのり磯の香りの、女性も喜ぶサラダに仕上がります。

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