水菜のレシピ：落とし卵の袋煮 水菜とえのき添え
落とし卵の袋煮 水菜とえのき添え
| 料理名 | 落とし卵の袋煮 水菜とえのき添え |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年10月13日（火） |
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「落とし卵の袋煮 水菜とえのき添え」の作り方のご紹介です。定番にしたい卵おかず、青菜も添えてバランスよい一品です。
水菜の料理レシピ（30）
過去に紹介した「水菜のレシピ」を集めました。
水菜のレシピ：むね肉と水菜のサッと煮
むね肉と水菜のサッと煮
| 料理名 | むね肉と水菜のサッと煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 牛尾理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月3日（火） |
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鶏肉おかずを部位別に特集。今回は鶏むね肉を使った料理で「むね肉と水菜のサッと煮」の作り方になります。だしをまとったむね肉は、しっとりとしてふっくら。風味豊かな野菜ときのこを合わせるのがポイントです。
水菜のレシピ：豚肉と水菜の鍋
豚肉と水菜の鍋
| 料理名 | 豚肉と水菜の鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月28日（月） |
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あったか汁物＆鍋物レシピ。ここでは、具材２つの肉鍋「豚肉と水菜の鍋」の作り方になります。味つけした汁でサッと煮た豚バラ肉と水菜は相性抜群。ハリハリとした水菜の食感が楽しめます。
水菜のレシピ：豚肉と水菜の鍋
豚肉と水菜の鍋
| 料理名 | 豚肉と水菜の鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月14日（月） |
コメント
あったか汁物＆鍋物レシピ。ここでは、具材２つの肉鍋「豚肉と水菜の鍋」の作り方になります。味つけした汁でサッと煮た豚バラ肉と水菜は相性抜群。ハリハリとした水菜の食感が楽しめます。
水菜のレシピ：ひじきと水菜のツナサラダ
ひじきと水菜のツナサラダ
| 料理名 | ひじきと水菜のツナサラダ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年3月31日（土） |
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おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「ひじきと水菜のツナサラダ」の作り方を紹介しました。ひじきは、油と相性がいい素材です。マヨネーズやツナと合わせれば、ほんのり磯の香りの、女性も喜ぶサラダに仕上がります。
水菜のレシピ：水菜と豚肉のサッと煮
水菜と豚肉のサッと煮
| 料理名 | 水菜と豚肉のサッと煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月19日（木） |
パパっと作れる、うれしい煮物
「冬野菜たっぷり！フライパンおかず」というテーマで、水菜を使ったおかず2品を紹介していました。ここでは、「水菜と豚肉のサッと煮」の作り方になります。たっぷりの水菜に、厚揚げ、豚ばら肉のうまみがなじんだ一品。火が通りやすい食材ばかりでパパっと作れるお助けレシピです。
水菜のレシピ：水菜と鶏そぼろのピリ辛炒め
水菜と鶏そぼろのピリ辛炒め
| 料理名 | 水菜と鶏そぼろのピリ辛炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月19日（木） |
水菜をピリ辛味の大きめそぼろと
「冬野菜たっぷり！フライパンおかず」というテーマで、水菜を使ったおかず2品を紹介していました。ここでは、「水菜と鶏そぼろのピリ辛炒め」の作り方になります。みずみずしい水菜に、ピリ辛味の大きめそぼろをからめて食べごたえアップ！
水菜のレシピ：ぶりと水菜のサッと煮
ぶりと水菜のサッと煮
| 料理名 | ぶりと水菜のサッと煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 中村元計 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月17日（火） |
削り節でうまみたっぷり
「京料理人のかんたん！和食塾」というテーマで、ぶり・たらを使った和食料理３品を紹介していました。ここでは、「ぶりと水菜のサッと煮」の作り方になります。はじめに、ぶりを霜降りし、くせを抑えて食べやすくします。少ない煮汁でサッと煮るようにしましょう。
水菜のレシピ：水菜とえごまのサラダ
水菜とえごまのサラダ
| 料理名 | 水菜とえごまのサラダ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 鶴見辰吾 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
エスニックなドレッシングがポイント！
「おいしい菜」というテーマで、「水菜とえごまのサラダ」の作り方の紹介です。エゴマ油とカレー粉、ナンプラーを使ったエスニックなドレッシングがポイント！「あ、おいしいーーっ！しっかり味が隅々までいってますねぇ。後引きます。止まらなくなる。これはフレンチですね。温かいドレッシングで和えるのは美味しいです。勉強になりました。」と上沼恵美子さん。
水菜のレシピ：えのきだけと水菜の揚げびたし
えのきだけと水菜の揚げびたし
| 料理名 | えのきだけと水菜の揚げびたし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 中東久人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月18日（火） |
揚げえのきでコクと香ばしさを
京料理人のかんたん！和食塾というテーマで旬のきのこを使った料理4品を紹介していました。ここでは、「えのきだけと水菜の揚げびたし」の作り方になります。油で揚げたえのきだけを合わせてコクと香ばしさをプラスにした揚げびたし。
