【ぺこもぐキッチン】フムス

フムス
| 料理名 | フムス |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 宮澤エマ |
| 出演者 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/6/14(日) |
フムスの材料(作りやすい量)
| ひよこ豆(水煮または蒸し煮) | 1パック(固形量約200g) |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩、パプリカパウダー | 各適量 |
| ピタパン | 適量 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 白ねりごま(またはタヒニ) | 大さじ2 |
| 白いりごま | 大さじ1/2 |
| にんにく | 小1片 |
| クミンパウダー | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう | 少々 |
フムスの作り方・レシピ
- フードプロセッサーに、ひよこ豆、レモン汁、白ねりごま、にんにく、クミンパウダー、塩、黒こしょうを入れて、滑らかになるまで撹拌(かくはん)します。
※回りにくい場合は、ひよこ豆の汁やオリーブオイル、水を少量加えますPOINT
白ねりごまとレモン汁は先に混ぜることでより滑らかに仕上がる
- 器に盛り付け、スプーンの背などで中央をくぼませます。
- くぼみにオリーブオイルを回しかけ、白いりごまとパプリカパウダーを振ります。
- 温めたピタパンを添えて完成です










