【相葉マナブ】レモンラーメン

レモンラーメン
| 料理名 | レモンラーメン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/4/26(日) |
レモンラーメンの材料(2人分)
| レモン | 1個 |
| 長ネギ | 1本 |
| ベーコン | 4枚 |
| 中華麺(生麺) | 2玉 |
| 鶏がらスープ | 600mL |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
レモンラーメンの作り方・レシピ
- レモンは半分に切って搾る。長ネギはやや厚めの斜め切りに、ベーコンは適当な長さに切ります。
- 鍋を中火にかけ、油はひかずにベーコン、長ネギを炒めます。
焼き目がついてきたら鶏がらスープ、砂糖、しょう油、塩、コショウを入れ、煮立たせます。 - 煮立ったら搾ったレモン汁、オリーブオイルを加えます。
- 別の鍋に湯を沸かし、中華麺をほぐしながら入れ表示時間通りに茹でます。
- 麺が茹であがったら湯を切って器に盛り、【3】のスープを注いで水菜とレモンをのせます。
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