【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】おかずマフィン
おかずマフィン
| 料理名 | おかずマフィン |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月15日（水） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「おかずマフィン」の作り方を紹介。
おかずマフィンの材料(6こ分)
| ホットケーキミックス | 150g |
| とき卵 | 1こ分 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ウインナーソーセージ | 3本 |
| 玉ねぎ | 1/4こ |
| コーン(ホール・かんづめ) | 40g |
| パセリ | 5g |
| トマトケチャップ | 適量 |
| ピザ用チーズ | 50g |
おかずマフィンの作り方
1、玉ねぎ(1/4こ)はうす切りにします。
ウインナーソーセージ(3本)は7mmはばの輪切り、コーン(ホール・かんづめ 40g)は水気を切ります。
パセリ(5g)は手で小さくちぎります。
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2、ボウルにとき卵(1こ分)、牛乳(1/2カップ)を入れて混ぜ、ホットケーキミックス(150g)、塩(少々)、こしょう(少々)を混ぜ合わせます。
マヨネーズ(大1)、①を加えてさらに混ぜます。パセリはトッピング用を残しておきます。
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3、天板にマフィンカップを並べ、②の生地を1/6量ずつ入れます。
トマトケチャップ(適量)をかけ、ピザ用チーズ(50g)、トッピング用に取り分けたパセリを上にのせます。
180度に予熱したオーブンで15分くらい焼きます。
※ マフィンカップは直径5cm×高さ4cmのペーパーカップ(紙製焼き型)を使用
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