日本テレビ/【ヒルナンデス】塩サバソテーのカレーマヨソースのレシピ・家政婦マコ|おさらいキッチン        

日本テレビ/【ヒルナンデス】塩サバソテーのカレーマヨソース

塩サバソテーのカレーマヨソース

塩サバソテーのカレーマヨソース

料理名 塩サバソテーのカレーマヨソース
番組名 ヒルナンデス
料理人 家政婦マコ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/7/6(水)
2022/7/6の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、家政婦マコさんにより「塩サバソテーのカレーマヨソース」のレシピが紹介されました。

塩サバソテーのカレーマヨソースの材料(2人前)

塩サバ 半身2枚
えのき(ほぐしておく) 1/2袋
玉ネギ(スライスしておく) 1/2個
小麦粉 適量
サラダ油 適量
大さじ1
バター 10g
A
カレー粉 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
牛乳 小さじ1

塩サバソテーのカレーマヨソースの作り方

  1. ペーパーなどで水気を切った塩サバ半身2枚に小麦粉適量をまぶし、サラダ油適量を熱したフライパンで焼きます
  2. 片面に焼き色が付いたらひっくり返してえのき(ほぐしておく)1/2袋、玉ねぎ(スライスしておく)1/2個をフライパンの中に入れ、酒大さじ1を加えて蓋をし蒸し焼きにします。
    最後にバター10gを加えて風味をつけます
  3. 皿に2を盛り、Aのカレー粉(小さじ1/2)・マヨネーズ(大さじ1)・牛乳(小さじ1)を混ぜ合わせたソースをかけます。

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