【ヒルナンデス】華麗なるカレー
華麗なるカレー
| 料理名 | 華麗なるカレー |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/27（月） |
2026/4/27の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、平野レミさんにより「華麗なるカレー」のレシピが紹介されました。トマトジュースとブロッコリーのペーストで煮こんだ味に！あまりがちな食材を平野レミが驚きアレンジ！
華麗なるカレーの材料(3～4 人分)
| ブロッコリー(冷凍) | 300g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 豚バラ肉(1㎝幅に切る) | 150g |
A
| 玉ねぎ(みじん切り) | 100g |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1 |
| トマトジュース(無塩) | 500㎖ |
| カレーフレーク | 90g |
| ご飯 | 適量 |
| ピクルス | 適量 |
| クミンパウダー | 適量 |
華麗なるカレーの作り方・レシピ
- 耐熱ボウルにブロッコリーを入れラップをしてレンジ(600W)で5分チンしたら、フードプロセッサーでペースト状にし、カレー用200gとソース用100g に分けます。
- 深めのフライパンにオリーブオイルを熱しAの玉ねぎ(みじん切り 100g)・にんにく(みじん切り 小さじ1)を炒め、玉ねぎが透き通ったら豚肉を加え、さらに炒めます。
- 2に1のブロッコリーペースト200gとトマトジュースを加えて混ぜ、フタをして5分煮ます。
- カレーフレークを加え、さらに少し煮ます。
- 器にご飯を盛り、カレーをかけます。
あればピクルスを添えます。お好みでクミンパウダーをふります。POINT
トマトジュースとブロッコリーのペーストが、煮こまなくても煮こんだ味になる。
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