【ヒルナンデス】たまらんたけのこ混ぜご飯
たまらんたけのこ混ぜご飯
| 料理名 | たまらんたけのこ混ぜご飯 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/27（月） |
たまらんたけのこ混ぜご飯の材料(4 人分)
| ゆでたけのこ | 150g |
| 生姜 | 1/2片 |
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
A
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
| 卵(常温に戻しておく) | 1 個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ご飯(温かいもの) | 600g |
| 三つ葉 | 1 わ |
| 七味唐辛子 | 適量 |
たまらんたけのこ混ぜご飯の作り方・レシピ
- たけのこは約 1cm の角切り、しょうがは千切りにします。
三つ葉はザク切り、豚バラ肉は 1cm 幅に切ります。 - フライパンを弱めの中火にかけ、ごま油を熱してしょうがを炒めます。
豚バラ肉を入れてカリカリになるまで炒めます。 - 高さのある耐熱のコップに、卵を割り入れ、塩を加えてよく溶きます。
レンジ(600W)で 1分チンして、取り出したらすぐに 3～4 本の菜箸でかき混ぜていり卵状にします。 - 2にたけのこを加えて混ぜ、Aの材料の酒(大さじ2)・しょうゆ(大さじ2)・砂糖(小さじ2)・オイスターソース(大さじ1/2)を入れて 2～3 分間煮ます。
フライパンの火を止め、ご飯、三つ葉(仕上げ用に少しとっておきます)を加えて混ぜます。
器に盛り、3と仕上げ用の三つ葉を散らし、七味唐辛子をふります。
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