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納豆ハンバーグ

納豆ハンバーグ

料理名 納豆ハンバーグ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2018年9月20日(木)

 

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「納豆ハンバーグ」の作り方のご紹介です。

納豆ハンバーグの材料(4人分)

 

肉だね
納豆 2パック(80g)
(しょうゆ大さじ1/2)
豚ひき肉 400g
おろししょうが 1かけ分
1個
小麦粉 大さじ2
塩、こしょう 各少々
大根 200g
万能ねぎ 2本
ポン酢しょうゆ(市販品) 大さじ6
●ごま油

 

 

納豆ハンバーグの作り方

1、ポリ袋に納豆(2パック(80g))、しょうゆ(大さじ1/2)を入れ、袋の上からめん棒や木ベラで、納豆の粒がなくなりなめらかになるまでつぶします。

 

2、ボウルに豚ひき肉(400g)、おろししょうが(1かけ分)を入れて練り混ぜ、(1)の納豆を加えてよく混ぜます。

さらに卵(1個)、小麦粉(大2)、塩、こしょう(各少々)を加えて混ぜ合わせ、4等分し、手に水をつけて小判形にまとめます。

 

3、フライパンにごま油大さじ1を熱し、(2)を並べ入れ、ふたをして弱めの中火で7分焼き、返して同様に7分焼きます。

 

4、大根(200g)はすりおろし、水気を軽くきります。

万能ねぎ(2本)は小口切りにします。

 

5、(3)のハンバーグを器に盛り、(4)の大根おろしをのせて万能ねぎを散らし、ポン酢しょうゆ(市販品 大6)をかけます。

 

 

 

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