【キューピー3分クッキング】新じゃがの甘みそ煮っころがし

新じゃがの甘みそ煮っころがし
| 料理名 | 新じゃがの甘みそ煮っころがし |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/17(金) |
新じゃがの甘みそ煮っころがしの材料(2~3人分)
| 新じゃが芋 4個(600g) |
煮汁
| 水 1カップ |
| みそ、酒、砂糖 各大さじ2 |
| しょうゆ 小さじ2 |
| ごま油 |
新じゃがの甘みそ煮っころがしの作り方・レシピ
- じゃが芋は皮つきのまま大きめの一口大に切ります。
煮汁の水 1カップ・みそ、酒、砂糖 各大さじ2・しょうゆ 小さじ2は混ぜておきます。 - 鍋にごま油小さじ2を熱し、じゃが芋を入れてさっと炒めます。
油がまわったら煮汁を加え、煮立ったら弱めの中火にし、落としぶたをして12分煮ます。 - じゃが芋に火が通ったら、落としぶたをはずして中火にし、ときどき混ぜながら煮汁がほぼなくなるまで煮ます。
POINT
・新じゃが芋はよく洗い、ぜひ皮ごと使ってください(芽があったら除きましょう)
・ほっこりとした甘いみそ味で、お弁当のおかずにもおすすめです
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