【キューピー3分クッキングのレシピ】新じゃがの甘みそ煮っころがし ・今井亮 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】新じゃがの甘みそ煮っころがし

キューピー3分クッキングのレシピ・新じゃがの甘みそ煮っころがし

新じゃがの甘みそ煮っころがし

料理名 新じゃがの甘みそ煮っころがし
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2026/4/17(金)
2026/4/17の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「新じゃがの甘みそ煮っころがし」のレシピが紹介されました。ほっこりとした甘いみそ味で、お弁当のおかずにもおすすめ!

新じゃがの甘みそ煮っころがしの材料(2~3人分)

新じゃが芋 4個(600g)
煮汁
水 1カップ
みそ、酒、砂糖 各大さじ2
しょうゆ 小さじ2
ごま油

新じゃがの甘みそ煮っころがしの作り方・レシピ

  1. じゃが芋は皮つきのまま大きめの一口大に切ります。
    煮汁の水 1カップ・みそ、酒、砂糖 各大さじ2・しょうゆ 小さじ2は混ぜておきます。
  2. 鍋にごま油小さじ2を熱し、じゃが芋を入れてさっと炒めます。
    油がまわったら煮汁を加え、煮立ったら弱めの中火にし、落としぶたをして12分煮ます。
  3. じゃが芋に火が通ったら、落としぶたをはずして中火にし、ときどき混ぜながら煮汁がほぼなくなるまで煮ます。

POINT

・新じゃが芋はよく洗い、ぜひ皮ごと使ってください(芽があったら除きましょう)
・ほっこりとした甘いみそ味で、お弁当のおかずにもおすすめです

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