【キューピー３分クッキング】豆腐チキンナゲット
豆腐チキンナゲット
| 料理名 | 豆腐チキンナゲット |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/24（金） |
2026/4/24の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「豆腐チキンナゲット」のレシピが紹介されました。しっかりと水きりをした豆腐を混ぜて、ふわふわの口当たりのナゲットです。
豆腐チキンナゲットの材料(2人分)
| 鶏ひき肉(もも) 150g |
| 木綿豆腐 1/2丁(150g) |
| パン粉 大さじ2 |
| 塩 小さじ1/3 |
| こしょう 少々 |
| 溶き卵 1/2個分 |
| おろしにんにく 小さじ1/4 |
| 小麦粉 大さじ2強 |
マヨマスタード
| あらびきマスタード、マヨネーズ 各大さじ1/2 |
| はちみつ 小さじ1/2 |
ピリ辛ケチャップ
| トマトケチャップ 大さじ1 |
| ウスターソース、はちみつ、酢 各小さじ1/2 |
| タバスコ 少々 |
| 油 |
豆腐チキンナゲットの作り方・レシピ
- ペーパータオルを2枚重ねておき、豆腐を粗くくずしてのせます。
ペーパータオルを2枚重ねてのせ、包みます。
15分ほどおいて水きりをします。 - マヨマスタードのあらびきマスタード、マヨネーズ 各大さじ1/2、はちみつ 小さじ1/2は混ぜておきます。
ピリ辛ケチャップのトマトケチャップ 大さじ1・ウスターソース、はちみつ、酢 各小さじ1/2・タバスコ 少々を混ぜておきます。 - ボウルにひき肉、(1)の豆腐、パン粉、塩、こしょう、溶き卵、おろしにんにくを入れて練り混ぜ、10等分します。
- バットなどに小麦粉大さじ2を広げ入れ、(3)を間隔をあけて並べます。
上から残りの小麦粉を茶こしでふります。
全体に小麦粉をまぶしながら、小判形に整えます。 - フライパンに油を2㎝深さに入れて170℃に熱し、(4)を入れます。
ときどき返しながらきつね色になるまで5分ほど揚げます。 - 器に盛り、(2)を添えて好みでつけて食べます。
POINT
・豆腐は粗くくずしてからペーパータオルで包み、15分ほどおいてしっかりと水きりするのがポイント!
・鶏ひき肉はももを使うのがおすすめ。豆腐と合わせることで、ふわふわの口当たりになります
・マヨマスタード、ピリ辛ケチャップ、2種類のソースを添えて、味変しながら召し上がれ
タグ：小林まさみ
