日本テレビ/【キューピー3分クッキング】もやしと豚肉の重ねレンジ蒸しのレシピ・小林まさみ|おさらいキッチン        

日本テレビ/【キューピー3分クッキング】もやしと豚肉の重ねレンジ蒸し

もやしと豚肉の重ねレンジ蒸し

もやしと豚肉の重ねレンジ蒸し

料理名 もやしと豚肉の重ねレンジ蒸し
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/7/11(月)
2022/7/11の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「もやしと豚肉の重ねレンジ蒸し」のレシピが紹介されました。しょうがとごまの香りがよい、たれをかけながらどうぞ。

もやしと豚肉の重ねレンジ蒸しの材料(4人分)

豚バラ肉(薄切り) 200g
練り辛子 大さじ1
もやし(根切り) 2袋(500g)
えのき茸 (大)1袋(300g)
たれ
しょうゆ 大さじ1+1/2
大さじ1
ごま油 小さじ1
おろししょうが 小さじ2
炒り白ごま 小さじ2
万能ねぎの小口切り 4本分

もやしと豚肉の重ねレンジ蒸しの作り方

  1. えのき茸 (大)1袋(300g)は根元を除き、長さを半分に切ってほぐします。ボウルに入れ、もやし(根切り)2袋(500g)を加えて混ぜます。
  2. 豚バラ肉(薄切り)200gは4㎝幅に切り、片面に練り辛子大さじ1をぬります。
  3. 耐熱の器(直径約26×高さ4㎝)に、(1)の半量を入れて広げます。その上に(2)の豚肉の半量を1枚ずつ、練り辛子をぬった面を下にして並べます。
    同様にもう1回繰り返します。ラップをふんわりとして、電子レンジ(600W)に15分かけます。
  4. たれの材料のしょうゆ 大さじ1+1/2・酢 大さじ1・ごま油 小さじ1・おろししょうが 小さじ2・炒り白ごま 小さじ2・万能ねぎの小口切り 4本分は混ぜておきます。
  5. (3)のラップをはずして食卓に出し、(4)のたれを添えます。とり分けて、たれをかけて食べます。

POINT

豚バラ肉に練り辛子をぬるのがポイントです。仕上がりに辛みはないので、お子さんでも召し上がれます
夏にうれしい、火を使わないレンジ蒸しです。ぜひお試しください。

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