【キューピー３分クッキング】もやしと豚肉の重ねレンジ蒸し
もやしと豚肉の重ねレンジ蒸し
| 料理名 | もやしと豚肉の重ねレンジ蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/7/11（月） |
2022/7/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「もやしと豚肉の重ねレンジ蒸し」のレシピが紹介されました。しょうがとごまの香りがよい、たれをかけながらどうぞ。
もやしと豚肉の重ねレンジ蒸しの材料(4人分)
| 豚バラ肉(薄切り) | 200g |
| 練り辛子 | 大さじ1 |
| もやし(根切り) | 2袋(500g) |
| えのき茸 | (大)1袋(300g) |
たれ
| しょうゆ | 大さじ1+1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ2 |
| 炒り白ごま | 小さじ2 |
| 万能ねぎの小口切り | 4本分 |
もやしと豚肉の重ねレンジ蒸しの作り方
- えのき茸 (大)1袋(300g)は根元を除き、長さを半分に切ってほぐします。ボウルに入れ、もやし(根切り)2袋(500g)を加えて混ぜます。
- 豚バラ肉(薄切り)200gは4㎝幅に切り、片面に練り辛子大さじ1をぬります。
- 耐熱の器(直径約26×高さ4㎝)に、(1)の半量を入れて広げます。その上に(2)の豚肉の半量を1枚ずつ、練り辛子をぬった面を下にして並べます。
同様にもう1回繰り返します。ラップをふんわりとして、電子レンジ(600W)に15分かけます。 - たれの材料のしょうゆ 大さじ1+1/2・酢 大さじ1・ごま油 小さじ1・おろししょうが 小さじ2・炒り白ごま 小さじ2・万能ねぎの小口切り 4本分は混ぜておきます。
- (3)のラップをはずして食卓に出し、(4)のたれを添えます。とり分けて、たれをかけて食べます。
POINT
豚バラ肉に練り辛子をぬるのがポイントです。仕上がりに辛みはないので、お子さんでも召し上がれます
夏にうれしい、火を使わないレンジ蒸しです。ぜひお試しください。
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