最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

れんこんと豚トロの炒め物

れんこんと豚トロの炒め物

 

料理名 れんこんと豚トロの炒め物
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年11月29日(日)

 

コメント

「根菜を美味しく食べよう!第3弾」ということで、料理を紹介。ここでは、「れんこんと豚トロの炒め物」の作り方になります。シャキシャキ食感がクセになる豚トロとれんこんの相性抜群の一品です。

れんこんと豚トロの炒め物の材料(2~3人分)

 

れんこん 350g
豚トロ(焼き肉用) 200g
小さじ1/4
a
薄口しょうゆ 大さじ2.5
みりん 大さじ1.5
大さじ1
赤唐辛子 2本
ごま油 大さじ1
白いりごま 各適量

 

 

れんこんと豚トロの炒め物の作り方

1、れんこん(350g)は皮を剥いて一口大の乱切りにして、しっかり洗ってから、15~20分水にさらします。

豚トロ(焼き肉用 200g)は塩(小1/4)を振ります。

aの薄口しょうゆ(大さじ2.5)・みりん(大さじ1.5)・酒(大さじ1)を混ぜます。

2、フライパンを熱してごま油(大1)をひき、豚肉を並べて強火で焼きます。

豚肉に少し焼き目がついたら水気をきったれんこんを加えて強めの中火で炒めます。

3、れんこんが少し透き通ってきたら、半分に折って種を取った赤唐辛子(2本)を加えて炒めます。

れんこんにほぼ火が通ったらaを加えて炒め合わせます。

汁気が少なくなってとろみがついてきたら出来上がりです。

4、器に盛って白いりごま(各適量)を振ります。

 

 

炒め物の人気レシピ

第1位

豚ひき肉といんげんの炒め物

豚ひき肉といんげんの炒め物

豚ひき肉のうまみに、ねぎの風味とザーサイの塩気が加わって、大満足の一品!

第2位

イカときくらげの炒め物

イカときくらげの炒め物

イカをメインにキクラゲのコリコリ感や、赤ピーマンのシャキシャキ感とそれぞれの食感が楽しめるイカ ・・・

第3位

鶏ひき肉としめじの炒め物

鶏ひき肉としめじの炒め物

鶏ひき肉を使った炒め物料理です。鶏ひき肉のほかにシメジと生姜の3品だけを使う、手軽に作れる嬉し ・・・

第4位

もこみち流 牛肉ともやしの炒め物〜わさび風味〜

もこみち流 牛肉ともやしの炒め物〜わさび風味〜

甘辛の味付けに、わさびの辛さがアクセントになる大人の味に仕上げた炒め物です。わさびを加えること ・・・

その他の炒め物のレシピはこちら => 炒め物のレシピ

れんこんと豚トロの炒め物

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ