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万能にんにくオイル

万能にんにくオイル

料理名 万能にんにくオイル
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月11日(日)

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相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「万能にんにくオイル」の作り方を学びます。

万能にんにくオイルの材料(作りやすい量)

にんにく 100g
オリーブオイル 300mL
小さじ1/2
粗挽きコショウ 少々

万能にんにくオイルの作り方

1、にんにく(100g)の皮をむき、電子レンジで軽く加熱し、すりおろします。

※加熱しすぎると焦げるので、電子レンジから目を離さないように注意。

2、オリーブオイル(300mL)、塩(小1/2)、粗挽きコショウ(少々)を加えて混ぜ合わせます。

3、一晩おいて味を馴染ませます。

万能にんにくオイル

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