【水野真紀の魔法のレストラン】６分で簡単！焼きナポうどん
６分で簡単！焼きナポうどん
| 料理名 | ６分で簡単！焼きナポうどん |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 竹内啓二 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2022/6/29（水） |
2022/6/29の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」竹内啓二さんにより「６分で簡単！焼きナポうどん」のレシピが紹介されました。
６分で簡単！焼きナポうどんの材料(1人前)
| 冷凍うどん | 1玉 |
| ベーコン | 20g |
| 玉ねぎ | 20g |
| ピーマン | 1/2個 |
| しめじ | 20g |
| ケチャップ | 20g |
| ウスターソース | 5g |
| カレー粉 | 1g |
６分で簡単！焼きナポうどんの作り方
- 冷凍うどんを茹でます。
- スキレットで、ベーコン・ピーマン・玉ねぎ・しめじを炒めます。
- スキレットにケチャップ・ウスターソース・カレー粉を加え炒めて酸味を飛ばします
POINT
ケチャップの嫌な酸味を飛ばすことで、口当たりがよくなり、味が凝縮してプロの味に。カレー粉でスパイスの香りをプラスし深い味わいに。
- ほぐれたうどんをスキレットに入れ、合わせ炒めます。
POINT
一般的なパスタを使うより、うどんの太麺の方が相性ピッタリ。
- ボウルに生クリーム・ピザ用チーズを入れ湯せんする。仕上げに卵黄と天かすをトッピングします。
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