【和田明日香とゆる宅飲み】ちんげん菜で前菜

ちんげん菜で前菜
| 料理名 | ちんげん菜で前菜 |
| 番組名 | 和田明日香とゆる宅飲み |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 春日俊彰 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/6(火) |
ちんげん菜で前菜の材料(2〜3人分)
| ちんげん菜 | 3株 |
| にんにく | 1片 |
A
| しょうゆ | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
ちんげん菜で前菜の作り方・レシピ
- ちんげん菜を縦半分に切り、にんにくをみじん切りにします。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ちんげん菜を1分ほどゆでてザルにあげます。流水で冷まし、やさしくしぼって水気を切ります。
- フライパンにごま油とにんにくを入れて炒め、香りがたったらAのしょうゆ(大さじ1)・オイスターソース(大さじ1)・砂糖(大さじ1/2)・酢(大さじ1/2)を加えて煮立てます。ちんげん菜を加えてなじませます。
- 皿に盛り付けて残りのたれをかけ、黒こしょうをふります。白ごまを指でひねりながらかけます。






