青梅のりんご酢漬け

青梅のりんご酢漬け

料理名 青梅のりんご酢漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2019年6月3日(月)

 

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ここでは、「冷凍青梅」を使って「青梅のりんご酢漬け」の作り方になります。スッキリとした清涼感のあるドリンクにはもちろん、酢と梅の実はそれぞれ調味料としても活躍します。

青梅のりんご酢漬けの材料(つくりやすい分量)

 

冷凍青梅 1kg
りんご酢 カップ5(1L)

 

 

青梅のりんご酢漬けの作り方

1.消毒した保存瓶に冷凍青梅(1kg)を入れ、りんご酢(カップ5(1L))を注ぎます。

 

 

2.直射日光の当たらない常温で2週間ほどおきます。

水や炭酸水で好みの濃さに割ります。

●保存:常温で1年間

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