【きょうの料理】にんじんパクチーサラダの料理レシピ|おさらいキッチン~テレビ番組レシピと作り方        

【きょうの料理】にんじんパクチーサラダ

きょうの料理のレシピ・にんじんパクチーサラダ

にんじんパクチーサラダ

料理名 にんじんパクチーサラダ
番組名 きょうの料理
料理人 鳥羽周作
放送局 NHK
放送日 2023/1/24(火)
2023/1/24のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「にんじんパクチーサラダ」のレシピが紹介されました。オレンジが香る、爽やかなドレッシングが◎!食感も楽しいヘルシーサラダです。

にんじんパクチーサラダの材料(2人分)

にんじん 40g
パクチー 20g
桜えび(乾) 5g
ピーナツ(縦半分に割る) 12g
ドレッシング(つくりやすい分量)
オリーブ油 大さじ1+1/2
ナムプラー 大さじ1
オレンジジュース(果汁100%) 小さじ2
りんご酢・はちみつ 各小さじ1+1/2

にんじんパクチーサラダの作り方・レシピ

  1. ドレッシングのオリーブ油 大さじ1+1/2、ナムプラー 大さじ1、オレンジジュース(果汁100%) 小さじ2、りんご酢・はちみつ 各小さじ1+1/2を混ぜ合わせます。
  2. にんじん40gはせん切りにし、パクチー20gは食べやすく切ります。
  3. 2、桜えび(乾)5g、ピーナツ(縦半分に割る)12gをボウルに入れ、ドレッシング15gを加えて混ぜ合わせます。

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