【きょうの料理】かぼちゃとベーコンのナッツあえの料理レシピ|おさらいキッチンレシピ集        

【きょうの料理】かぼちゃとベーコンのナッツあえ

きょうの料理のレシピ・かぼちゃとベーコンのナッツあえ

かぼちゃとベーコンのナッツあえ

料理名 かぼちゃとベーコンのナッツあえ
番組名 きょうの料理
料理人 上野直哉
放送局 NHK
放送日 2022/9/16(金)
2022/9/16のNHK【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「かぼちゃとベーコンのナッツあえ」のレシピが紹介されました。かぼちゃの甘さにスモーキーなベーコンの香りを合わせ、少量の酢で味を引き締めます。ナッツの歯ざわりも楽しい!

かぼちゃとベーコンのナッツあえの材料(2人分)

かぼちゃ 200g
ベーコン(薄切り) 40g
しめじ 60g
ミックスナッツ(食塩不使用) 40g
A
小さじ1
こしょう 少々
●塩・サラダ油

かぼちゃとベーコンのナッツあえの作り方・レシピ

  1. かぼちゃ200gはワタを取って3㎝厚さに切ります。
    小さめのフライパン(または鍋)に並べ入れ、水カップ1、塩少々を加え、ふたをして中火にかける途中で一度上下を返し、合計で10分ほど蒸し煮にします。
  2. ベーコン(薄切り)40gは5mm四方に切ります。しめじ60gは根元を切ってほぐします。ミックスナッツ(食塩不使用)40gは粗く砕きます。
  3. 1の水気がなくなり、かぼちゃに竹串がスッと通るようになったら、ボウルに移します。熱いうちに粗くつぶします。
  4. フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、2のベーコンを2分ほど炒めます。
    カリッとしたらしめじを加えてさらに2分間ほど炒め、塩少々をふり、3に加えて混ぜます。
  5. 4にAの酢(小さじ1)・こしょう(少々)を加えて混ぜ、味が足りなければ塩少々で調えます。2のナッツを加えてサッと混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
    器に盛り、好みで砕いたミックスナッツ少々(分量外)を散らします。

【きょうの料理】で紹介された他のレシピ

その他の【きょうの料理】の料理レシピはこちら=>きょうの料理

ベーコンの人気レシピ

第1位

豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース

豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース

ベーコンとアーモンドをカリッと炒めたソースが、ゆでた豆や苦みのある野菜によくあいます。

第2位

ガ-リックベーコンドレッシングの豆腐サラダ

ガ-リックベーコンドレッシングの豆腐サラダ

暑い夏は冷たい豆腐を食べる機会が多くなります。今回は、豆腐サラダのご紹介です。淡泊な豆腐に、ニ ・・・

第3位

ベーコンおこわ

ベーコンおこわ

干しえびとベーコンを一緒に炊き込みます。コクのある洋風の感じもするおこわに仕上がります。少し大 ・・・

第4位

たまドレで!カンタン煮物。じゃがいもとベーコンのたまドレ煮

たまドレで!カンタン煮物。じゃがいもとベーコンのたまドレ煮

たまねぎを切って漬けるだけの簡単たまねぎっしりドレッシングを使って、簡単煮ものも味がきまります ・・・

その他のベーコンのレシピはこちら => ベーコンのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ