【DAIGOも台所】オレンジのクレープシュゼット
オレンジのクレープシュゼット
| 料理名 | オレンジのクレープシュゼット |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/9/16（金） |
オレンジのクレープシュゼットの材料(2人分)
| オレンジ | 1個 |
| 砂糖 | 30g |
| バター(無塩) | 20g |
| オレンジジュース | 120ml |
| バニラアイスクリーム | 100g |
クレープ生地(作りやすい分量・フライパン24cm・8枚)
| 小麦粉 | 75g |
| 砂糖 | 35g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 250ml |
| バター(無塩) | 15g |
オレンジのクレープシュゼットの作り方・レシピ
- オレンジ1個は両端を切り落として皮をむき、果肉を1cm幅の輪切りにします。
- 【クレープ生地を作る】
ボウルに小麦粉 75g、砂糖35g、塩ひとつまみを入れてよく混ぜ、中央に卵2個、牛乳50mlを加えて混ぜます。 - フライパンにバター(無塩)15gを入れて溶かし、薄く色づけて2に加えて混ぜ合わせ、残りの牛乳200mlを加えて混ぜ合わせます。
- クレープを2人分・4枚焼きます。
3のフライパンの余分なバターをふき取り、クレープ生地50mlを流し入れて、中火で焼き、色づいたら裏返してサッと焼きます。クレープは4つ折りにしておきます。 - 【クレープシュゼットを作る】
フライパンに砂糖30gを中火で熱し、きつね色になったらバター(無塩)20gを加えて混ぜ、オレンジジュース120mlを加えて軽く煮つめ、オレンジ、クレープを入れて温めます。 - 器に5を盛り、バニラアイス100gを添えます。
