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小松菜とさけフレークの中華あえ

小松菜とさけフレークの中華あえ

 

料理名 小松菜とさけフレークの中華あえ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年2月8日(月)

 

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体にやさしいおうち中華。ここでは、「小松菜とさけフレークの中華あえ」の作り方になります。ビギナーでも手軽につくれる青菜のシンプルあえ物。市販のさけフレークを使うので、簡単に味が決まります。

小松菜とさけフレークの中華あえの材料(2人分)

 

小松菜 1ワ(200g)
さけフレーク(市販) 15g
ごま油 大さじ1
[常備品]塩

 

 

小松菜とさけフレークの中華あえの作り方

1.小松菜(1ワ(200g))は葉と軸に分け、4cm長さに切ります。

水に5分間ほどさらし、水気をよく拭きます。

2.鍋に湯を沸かして塩1つまみを入れ、小松菜を軸、葉の順に入れて1~2分間ゆでます。

水を入れたボウルにとって粗熱を取り、水気を絞ります。

3.ボウルに塩1つまみ、ごま油(大1)、さけフレーク(市販 15g)を入れて混ぜ、小松菜を加えてあえます。

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