【キューピー3分クッキング】もやし入りジャンボつくね

もやし入りジャンボつくね
| 料理名 | もやし入りジャンボつくね |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/18(月) |
もやし入りジャンボつくねの材料(2人分)
| もやし 1袋(200g) |
肉だね
| 鶏ひき肉 250g |
| 卵 1個 |
| 片栗粉 大さじ2 |
| 塩 小さじ1/2 |
| こしょう 少々 |
| ポン酢しょうゆ 大さじ2 |
| 油 |
もやし入りジャンボつくねの作り方・レシピ
- もやしは洗って水気をきります。
- ボウルに肉だねの鶏ひき肉 250g・卵 1個・片栗粉 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々を入れて手で練り混ぜます。
もやしを加えてポキポキと折りながらなじむまで混ぜます。 - フライパンに油大さじ1を熱し、(2)を大きく広げて入れ、両面に焼き色をつけます。
ふたをして弱火で8分蒸し焼きにします。
ヘラで4等分し、器に盛ります。 - (3)のフライパンにポン酢しょうゆを入れてひと煮立ちさせ、(3)にかけます。
POINT
・肉だねのつなぎに片栗粉を使うと、小麦粉より軽い食感に仕上がります
・もやしは切らずに肉だねに混ぜて、ポキポキと折るようにしてなじませてください
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