【きょうの料理ビギナーズ】シンプルグリーンサラダ
シンプルグリーンサラダ
| 料理名 | シンプルグリーンサラダ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/11（月） |
2026/5/11のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「シンプルグリーンサラダ」のレシピが紹介されました。レタスときゅうりだけでつくる、ごくシンプルなサラダです。
シンプルグリーンサラダの材料(2人分)
| 酢 | 大さじ2 |
| フレンチマスタード | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 砂糖 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
シンプルグリーンサラダの作り方・レシピ
- レタス(3枚(120g))は水に2～3分間つけてパリッとさせます。
水けをきり、ペーパータオルで水けを拭き、手で食べやすい大きさにちぎります。 - きゅうり(1本(100g))は塩(小さじ1/2)をまぶし、手でこします。
水で洗って水けをきり、3～4mm厚さの斜め切りにします。 - 清潔な空き瓶に酢(大2)、フレンチマスタード(小1)、塩(小2/3)、砂糖(少々)、こしょう(少々)を入れ、ふたをします。
よく振って塩と砂糖を溶かし、オリーブ油(大4)を加えます。
再びふたをし、上下によく振って混ぜます。(作りやすい量) - ボウルに1と2を入れ、3のドレッシング(大2)を加えてあえます。
