【ぺこもぐキッチンのレシピ】小松菜のごま和え ・栗原心平・森日菜美 | おさらいキッチン        

【ぺこもぐキッチン】小松菜のごま和え

ぺこもぐキッチンのレシピ・小松菜のごま和え

小松菜のごま和え

料理名 小松菜のごま和え
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 森日菜美
出演者 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2026/5/17(日)
2026/5/17のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、森日菜美さんにより「小松菜のごま和え」のレシピが紹介されました。ゲスト・森日菜美さんの実家小松菜農家直伝!ごま油の香りがたまらないごま和え。

小松菜のごま和えの材料(作りやすい量)

小松菜 1束(250g〜300g)
ごま油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
少々
白すりごま 適量
白いりごま 適量
一味唐辛子 少々

小松菜のごま和えの作り方・レシピ

  1. 小松菜洗って根元を切ります。茎の真ん中辺りを輪ゴムで束ねます。
  2. 鍋に湯を沸かし、茎を入れて茹でます。
    茎が少し柔らかくなったらさらに葉の部分も加えて2分ほど茹でます。
  3. 水に取って冷まします。輪ゴムのまま水気を絞ります。
    輪ゴムを外して5、6等分に切ります。
  4. 3をボウルに入れて、おろしにんにく、塩、鶏がらスープの素、ごま油、白すりごま、白いりごま、一味唐辛子を加えて和えたら完成です。

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