【きょうの料理ビギナーズ】ふっくらささ身のバターホイル焼きの料理レシピ|おさらいキッチン

【きょうの料理ビギナーズ】ふっくらささ身のバターホイル焼き

ふっくらささ身のバターホイル焼き

ふっくらささ身のバターホイル焼き

料理名 ふっくらささ身のバターホイル焼き
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/5/3(火)
2022/5/3のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ふっくらささ身のバターホイル焼き」のレシピが紹介されました。アルミ箔で包んで焼くと、蒸し焼きのようになって、パサつきがちなささ身もしっとり。バターのコクと風味が味わいを深め、一緒に焼く野菜もおいしくなります。

ふっくらささ身のバターホイル焼きの材料(1人分)

鶏ささ身(筋なし) 2本(120g)
たまねぎ 1/4コ(50g)
パプリカ(赤) (小)1/2コ(60g)
クレソン 適宜
●塩・こしょう・バター

ふっくらささ身のバターホイル焼きの作り方

  1. たまねぎ1/4コ(50g)は縦に5mm幅に切ります。パプリカ(赤)(小)1/2コ(60g)はヘタと種を除き、横に5mm幅に切ります。
    鶏ささ身(筋なし)2本(120g)は1本を4等分のそぎ切りにし、塩・こしょう各少々をふります。
  2. アルミ箔の中央にたまねぎ、パプリカ、ささ身の順に重ね、バター15gをのせます。
  3. アルミ箔の手前、向こう側の順にかぶせ、両端を折って包みます。オーブントースターの天板にのせ、約10分間焼きます。
    取り出して器に盛り、アルミ箔を開いて塩・こしょう各少々をふり、好みでクレソン適宜を添えます。

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