【あさイチ】缶詰あさりの炊き込みご飯の料理レシピ|おさらいキッチン

【あさイチ】缶詰あさりの炊き込みご飯

缶詰あさりの炊き込みご飯

缶詰あさりの炊き込みご飯

料理名 缶詰あさりの炊き込みご飯
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 春風亭昇太
放送局 NHK
放送日 2022/5/10(火)
2022/5/10のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、春風亭昇太さんにより「缶詰あさりの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。あさりの缶詰とにんじんを炊き込み、最後にかぶの葉の部分を加えて軽く蒸らせば出来上がり。

缶詰あさりの炊き込みご飯の材料(2人分)

かぶの葉(かたい軸の部分/小口切り) 1コ分(「かぶと豚肉の和風スープ」で残った部分)
あさり(缶詰/水煮) 130g(身55g・汁75ml)
にんじん(せん切り) 30g
A
顆粒だしのもと(和風) 小さじ1
大さじ1
しょうゆ 大さじ1
360ml(2合)

缶詰あさりの炊き込みご飯の作り方

  1. 炊飯釜に米360ml(2合)、にんじん(せん切り)30g、Aの顆粒だしのもと(和風 小さじ1)・酒(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1)とあさり(缶詰/水煮)130g(身55g・汁75ml)を汁ごと加えます。水を炊飯釜の白米の目盛り、2合まで加えて一混ぜしてから炊きます。
  2. 炊けたら、かぶの葉(かたい軸の部分/小口切り)1コ分(「かぶと豚肉の和風スープ」で残った部分)を加えて軽く蒸らします。

    POINT

    「かぶと豚肉の和風スープ」=>レシピ参照

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