そばカルボナーラ

そばカルボナーラ

料理名 そばカルボナーラ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 林幸子
放送局 NHK
放送日 2018年10月9日(火)

 

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NHKあさイチでは、そば・乾麵に注目。ここでは、「そばカルボナーラ」の作り方を紹介。そばにカルボナーラソースを絡めた絶品メニューです。

そばカルボナーラの材料(2人分)

 

ゆでたそば 2玉
ベーコン 50g
こしょう 適量
粉チーズ 適量
A
1コ
生クリーム 50ml

 

 

そばカルボナーラの作り方

1、火をつける前にフライパンにベーコン(50g)を入れます。

 

2、Aの卵(1コ)・生クリーム(50ml)を小さめのボウルで混ぜ合せます。

3、ベーコンに火が通ったら火を止め2をフライパンに入れます。

 

4、そこにゆでたそば(2玉)を入れ、ソースとよくからめます。

 

5、お皿に盛り、お好みで粉チーズ(適量)、こしょう(適量)をかければ完成。

 

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