菜の花のレシピ：ナスとピーマンとひき肉の麹丼
ナスとピーマンとひき肉の麹丼
| 料理名 | ナスとピーマンとひき肉の麹丼 |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 富田望生, 齋藤飛鳥 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/9/27（日） |
2026/9/27のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「ナスとピーマンのひき肉麹丼」のレシピが紹介されました。ゲスト・齋藤飛鳥さんのリクエストに応えた麹のうまみがたっぷり詰まった丼レシピ
菜の花の食材料理レシピ（40521）
菜の花を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に菜の花が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
菜の花のレシピ：塩麹と桃のカプレーゼ
塩麹と桃のカプレーゼ
| 料理名 | 塩麹と桃のカプレーゼ |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 富田望生, 齋藤飛鳥 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/9/27（日） |
2026/9/27のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「塩麹と桃のカプレーゼ」のレシピが紹介されました。ゲスト・富田望生さんの大好物・桃を主役にしたカプレーゼ
菜の花のレシピ：焼き豚と卵のチャーハン
焼き豚と卵のチャーハン
| 料理名 | 焼き豚と卵のチャーハン |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026年10月19日（月） |
2026/10/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「焼き豚と卵のチャーハン」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「焼き豚と卵のチャーハン」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
菜の花のレシピ：豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン
豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン
| 料理名 | 豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026年10月19日（月） |
2026/10/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
菜の花のレシピ：手巻きずし
手巻きずし
| 料理名 | 手巻きずし |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026年10月13日（火） |
2026/10/13のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「手巻きずし」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「手巻きずし」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
菜の花のレシピ：ちらしずし
ちらしずし
| 料理名 | ちらしずし |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026年10月13日（火） |
2026/10/13のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ちらしずし」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「ちらしずし」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
菜の花のレシピ：すし飯のつくり方
すし飯のつくり方
| 料理名 | すし飯のつくり方 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2013/10/13（土） |
2013/10/13のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「すし飯のつくり方」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「すし飯のつくり方」の詳しい材料と作り方をご紹介します。約700gできる。
菜の花のレシピ：ご飯の炊き方
ご飯の炊き方
| 料理名 | ご飯の炊き方 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026年10月12日（月） |
2026/10/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ご飯の炊き方」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「ご飯の炊き方」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
菜の花のレシピ：ごま塩おにぎり
ごま塩おにぎり
| 料理名 | ごま塩おにぎり |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/9/26（土） |
2026/9/26の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ごま塩おにぎり」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「ごま塩おにぎり」の詳しい材料と作り方をご紹介します。黒ごまを使った「ごま塩おにぎり」を作りました。
菜の花のレシピ：旨辛ごまだれと水餃子
旨辛ごまだれと水餃子
| 料理名 | 旨辛ごまだれと水餃子 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/9/26（土） |
2026/9/26の日本テレビ系【青空レストラン】では、「旨辛ごまだれと水餃子」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「旨辛ごまだれと水餃子」の詳しい材料と作り方をご紹介します。黒ごまとごま油を使った「旨辛ごまだれと水餃子」を作りました。
菜の花のレシピ：鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯
鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯
| 料理名 | 鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026年10月21日（水） |
2026/10/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯」の詳しい材料と作り方をご紹介します。鶏肉から出るうまみと根菜の力強い味わいがご飯にしみ込み、しみじみとしたおいしさです。
菜の花のレシピ：さつまいもとしらす干しの炊き込みご飯
さつまいもとしらす干しの炊き込みご飯
| 料理名 | さつまいもとしらす干しの炊き込みご飯 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026年10月21日（水） |
2026/10/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さつまいもとしらす干しの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「さつまいもとしらす干しの炊き込みご飯」の詳しい材料と作り方をご紹介します。ご飯と一緒に炊き上げたさつまいもはホクホク。
しらす干しのやさしい塩けが、さつまいもの甘さとよく合います。
しらす干しのやさしい塩けが、さつまいもの甘さとよく合います。
菜の花のレシピ：魚介のパエリア風
| 料理名 | 魚介のパエリヤ風 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026年10月20日（火） |
2026/10/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「魚介のパエリヤ風」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「魚介のパエリヤ風」の詳しい材料と作り方をご紹介します。米は香味野菜と一緒に炒めてコクを出し、あさりのゆで汁で炊いて、うまみをしみ込ませます。
魚介と野菜のおいしさが詰まったごちそう飯です。
魚介と野菜のおいしさが詰まったごちそう飯です。
菜の花のレシピ：シンガポールチキンライス
シンガポールチキンライス
| 料理名 | シンガポールチキンライス |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026年10月20日（火） |
2026/10/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「シンガポールチキンライス」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「シンガポールチキンライス」の詳しい材料と作り方をご紹介します。シンガポールなど東南アジアで人気のチキンライス。
鶏肉をのせて炊く、簡単レシピで挑戦しましょう。
鶏肉をのせて炊く、簡単レシピで挑戦しましょう。
菜の花のレシピ：太巻き
太巻き
| 料理名 | 太巻き |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026年10月14日（水） |
2026/10/14のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「太巻き」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「太巻き」の詳しい材料と作り方をご紹介します。薄焼き卵を巻いたり、市販の加工品を活用したり。
お手軽具材でつくるシンプルな太巻きです。
お弁当やおもてなしにもおすすめ。
お手軽具材でつくるシンプルな太巻きです。
お弁当やおもてなしにもおすすめ。
菜の花のレシピ：鉄火巻き
鉄火巻き
| 料理名 | 鉄火巻き |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026年10月14日（水） |
2026/10/14のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鉄火巻き」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「鉄火巻き」の詳しい材料と作り方をご紹介します。まぐろを芯にする鉄火巻き。のりを半分に切って細く巻きます。
すし飯の量が多いと巻きにくいので気をつけましょう。
すし飯の量が多いと巻きにくいので気をつけましょう。
菜の花のレシピ：たらこと焼きしいたけ、細ねぎの混ぜご飯
たらこと焼きしいたけ、細ねぎの混ぜご飯
| 料理名 | たらこと焼きしいたけ、細ねぎの混ぜご飯 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026年10月12日（月） |
2026/10/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「たらこと焼きしいたけ、細ねぎの混ぜご飯」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「たらこと焼きしいたけ、細ねぎの混ぜご飯」の詳しい材料と作り方をご紹介します。たらこの塩けと焼いたしいたけの香ばしさで、後を引くおいしさです。
菜の花のレシピ：カリカリ梅と青じそ、ちりめんじゃこの混ぜご飯
カリカリ梅と青じそ、ちりめんじゃこの混ぜご飯
| 料理名 | カリカリ梅と青じそ、ちりめんじゃこの混ぜご飯 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026年10月12日（月） |
2026/10/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「カリカリ梅と青じそ、ちりめんじゃこの混ぜご飯」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「カリカリ梅と青じそ、ちりめんじゃこの混ぜご飯」の詳しい材料と作り方をご紹介します。梅の酸味とじゃこのうまみ、青じその香りで、炊きたてご飯が上品なごちそうに。
菜の花のレシピ：ししとうじゃこ
ししとうじゃこ
| 料理名 | ししとうじゃこ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/9/30（水） |
2026/9/30のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「ししとうじゃこ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。
菜の花のレシピ：なすの油みそ
なすの油みそ
| 料理名 | なすの油みそ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/9/30（水） |
2026/9/30のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「なすの油みそ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。
