柿の食材料理レシピ（40102）
柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
柿のレシピ：トマトと卵の春雨スープ
トマトと卵の春雨スープ
| 料理名 | トマトと卵の春雨スープ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/29（水） |
2026/7/29の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「トマトと卵の春雨スープ」のレシピが紹介されました。夏らしい春雨スープ
柿のレシピ：海鮮チヂミ
海鮮チヂミ
| 料理名 | 海鮮チヂミ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | イ・ジョンジュン |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/7/29（水） |
2026/7/29のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、『ハスオ』のイ・ジョンジュンさんにより「海鮮チヂミ」のレシピが紹介されました。
柿のレシピ：ゴーヤーとトマトのサラサラカレー
ゴーヤーとトマトのサラサラカレー
| 料理名 | ゴーヤーとトマトのサラサラカレー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 高山なおみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/28（火） |
2026/7/28のNHK【きょうの料理】では、高山なおみさんにより「ゴーヤーとトマトのサラサラカレー」のレシピが紹介されました。エスニック調に仕上げた、スタミナ満点のゴーヤーカレー。隠し味のみそ味に落ち着きを出し、サラリとした口当たりで暑い日にも食べやすく。ゴーヤーは炒めすぎず、鮮やかな緑色を残します。
柿のレシピ：ゴーヤーと鶏手羽のみそ煮
ゴーヤーと鶏手羽のみそ煮
| 料理名 | ゴーヤーと鶏手羽のみそ煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/28（火） |
2026/7/28のNHK【きょうの料理】では、コウケンテツさんにより「ゴーヤーと鶏手羽のみそ煮」のレシピが紹介されました。どんなおかずでにも、旬の野菜をたっぷりととり入れる工夫をするコウさん。苦手な子供が多いゴーヤーは、こっくりと甘みをきかせたみそ味で、鶏手羽元とともに柔らかく煮て、苦みを押さえて食べやすくします。
柿のレシピ：よくばり麻婆
よくばり麻婆
| 料理名 | よくばり麻婆 |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 高橋文哉 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/7/27（月） |
柿のレシピ：揚げだし豆腐のトウモロコシあん
揚げだし豆腐のトウモロコシあん
| 料理名 | 揚げだし豆腐のトウモロコシあん |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/7/28（火） |
柿のレシピ：小松菜とエビの炒り卵
柿のレシピ：カリカリきゅうり／蛇腹きゅうりの浅漬け
カリカリきゅうり／蛇腹きゅうりの浅漬け
| 料理名 | カリカリきゅうり／蛇腹きゅうりの浅漬け |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/28（火） |
2026/7/28の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「カリカリきゅうり／蛇腹きゅうりの浅漬け」のレシピが紹介されました。
柿のレシピ：2種のソース ヤンニョム手羽元焼き
柿のレシピ：なすのドライカレー
なすのドライカレー
| 料理名 | なすのドライカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/27（月） |
2026/7/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「なすのドライカレー」のレシピが紹介されました。かくし味にしょうゆをプラスするのがポイント！
柿のレシピ：シラスのペペロンチーノ
シラスのペペロンチーノ
| 料理名 | シラスのペペロンチーノ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 佐藤勝利 |
| 出演者 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/7/26（日） |
柿のレシピ：ヒラスズキのアクアパッツァ
ヒラスズキのアクアパッツァ
| 料理名 | ヒラスズキのアクアパッツァ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 佐藤勝利 |
| 出演者 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/7/26（日） |
柿のレシピ：ジンドウイカのなめろう
ジンドウイカのなめろう
| 料理名 | ジンドウイカのなめろう |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| ゲスト | 佐藤勝利 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/7/26（日） |
2026/7/26のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ジンドウイカのなめろう」のレシピが紹介されました。甘みが抜群のなめろう
柿のレシピ：シラスの二色丼
シラスの二色丼
| 料理名 | シラスの二色丼 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| ゲスト | 佐藤勝利 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/7/26（日） |
2026/7/26のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「シラスの二色丼」のレシピが紹介されました。生しらすと茹でたシラスのどちらも楽しめる「シラスの二色丼」
柿のレシピ：アジフライ＆豆腐タルタル
アジフライ＆豆腐タルタル
| 料理名 | アジフライ＆豆腐タルタル |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 石原良純 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/7/26（日） |
2026/7/26のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「アジフライ＆豆腐タルタル」のレシピが紹介されました。
豆腐で作るヘルシーな特製タルタルソースが相性抜群です。ゲスト・石原良純さんのリクエストに応えたレシピ。
柿のレシピ：アジの酢締め 薬味まぶし
アジの酢締め 薬味まぶし
| 料理名 | アジの酢締め 薬味まぶし |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 石原良純 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/7/26（日） |
2026/7/26のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「アジの酢締め 薬味まぶし」のレシピが紹介されました。旬のアジをさっぱりと味わえる一品ですゲスト・石原良純さんのリクエストに応えたレシピ。
柿のレシピ：そうめんガレット
そうめんガレット
| 料理名 | そうめんガレット |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/25（土） |
2026/7/25の日本テレビ系【青空レストラン】では、「そうめんガレット」のレシピが紹介されました。
柿のレシピ：冷や汁
冷や汁
| 料理名 | 冷や汁 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/25（土） |
2026/7/25の日本テレビ系【青空レストラン】では、「冷や汁」のレシピが紹介されました。
柿のレシピ：そうめん巻き揚げ
そうめん巻き揚げ
| 料理名 | そうめん巻き揚げ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/25（土） |
2026/7/25の日本テレビ系【青空レストラン】では、「そうめん巻き揚げ」のレシピが紹介されました。
