【沸騰ワード10】志麻さん流ペペロンチーノ

志麻さん流ペペロンチーノ
| 料理名 | 志麻さん流ペペロンチーノ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/9/18(金) |
志麻さん流ペペロンチーノの材料(作りやすい量)
| パスタ |
| ニンニク |
| 鷹の爪 |
| エビ |
| ナンプラー |
| レモン汁 |
| オリーブオイル |
| 塩 |
| 水 |
志麻さん流ペペロンチーノの作り方・レシピ
- 鍋に水、塩を入れて沸騰させます。
- 沸騰したらパスタを入れて、ポコポコした状態を保ちながら茹でます。
- ニンニクは0.5cmくらいの厚めにスライスします。
- フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れてから火にかけ、弱火でじっくり加熱して香りをつけます。
- ニンニクが柔らかくなったら、輪切りにした鷹の爪を加え、切ったエビを炒めます。
- ナンプラー、レモン汁を加えます。
- 茹で上がったパスタ、茹で汁を加え、火を止めて乳化させます。
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