うどん

納豆カルボナーラうどん

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「納豆カルボナーラうどん」の作り方をご紹介。火を使わず電子レンジで作るカルボナーラ風うどん。 ハムの代わりにベーコンやソーセージを使ってもおいしいです。

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焼き野菜のつけうどん

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栗原はるみのキッチン日和よりここでは、「焼き野菜のつけうどん」の作り方になります。香ばしく焼きつけたなすとねぎ、鶏肉を入れた熱いつけ汁で、冷たいうどんを楽しみます。手軽にできて食べごたえも十分。わが家で人気のメニューです。

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にらしょう油の釜たまうどん

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相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にらしょう油の釜たまうどん」の作り方を学びます。

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棒々鶏風ゴマダレうどん

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「棒々鶏風ゴマダレうどん」の作り方を紹介おすすめしていました。お財布のお助け食材、豆苗＆もやしが大活躍！コクのあるごまだれが食欲をそそります。特製のトマトラー油がアクセント！さわやかな辛みでさっぱり感をプラスします。

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焼きうどん　ちゃんぽん風

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ＮＨＫあさイチでは、ミニトマトSP「焼きうどん　ちゃんぽん風」の作り方を紹介。味付けがマンネリになりがちな「焼うどん」を、野菜たっぷりの「ちゃんぽん風」にアレンジ！クック井上。さんの代名詞、料理酒とサラダ油を合わせたオリジナル調味料「料理酒オイル」で、たっぷりの野菜を蒸し焼きにして、シャキシャキ食感の焼うどんに仕上げます。
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味噌焼きうどん

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「お腹いっぱいワンコイン」というテーマで、「味噌焼きうどん」の作り方の紹介です。「ソース味の焼きうどんとはまったく違うおいしさですね。味がしっかりしていて、白いご飯のおかずにもなりそう。満足感100％です！」と上沼恵美子さん。
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うどん

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「定番料理を覚えよう！だし編」ということで、料理を紹介。ここでは、「合わせだし」を使った「うどん」の作り方になります。
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とろろ納豆うどん

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「黄金比率！手づくり調味料でもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「とろろ納豆うどん」の作り方になります。このだしの割合は八方だしともいわれ、様々な場面で使う事の出来る万能だしです。作り置きも出来ますので、少し多めに作っておくと、卵とじや、煮物、茶碗蒸しや、お浸し、様々なタレの基本になりますので重宝です。基本のタレは、つけ麺のタレとしても活用できます。

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やわうどん

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ごごナマでは、瀬尾幸子さんが「やわうどん」の作り方をご紹介。柔らかくてお腹に優しいうどん。梅干しとねぎ、削り節の具で食べると　たまらない美味しさです。

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ヨーグルぅどんリゾット（ヨーグルうどんリゾット）

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ごごナマでは、平野レミさんが「ヨーグルぅどんリゾット（ヨーグルうどんリゾット）」の作り方をご紹介。ヨーグルトの入ったリゾット。しかもうどんで作っちゃいました。後ひくおいしさ！ きっと皆さんはじめての味だと思います。

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