しそみそ
| 料理名 | しそみそ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年6月25日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、「しそみそ」の作り方を紹介。
| 青じそ(せん切り) | 10枚分 |
| くるみ(ローストしたもの/粗く刻む) | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
| 白ごま | 小さじ1 |
| 七味とうがらし | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
1、フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、青じそ(せん切り 10枚分)を入れます。
しんなりして色が鮮やかになるまで炒めます。
2、Aのくるみ(ローストしたもの/粗く刻む 大さじ1)・みそ(大さじ2)・砂糖(大さじ2)・水(大さじ1)・白ごま(小さじ1)・七味とうがらし(少々)を加えて、フツフツと煮立つまで炒めます。
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