【青空レストラン】ペペロンチーノ
ペペロンチーノ
| 料理名 | ペペロンチーノ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/14（土） |
2026/3/14の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。サボイキャベツを使ったペペロンチーノ
ペペロンチーノの材料(2人分)
| キャベツ3枚～4枚 |
| パスタ160g |
| プチヴェール4個 |
| カーボロネロ4個 |
| ブロッコリーの芽4個 |
| タイガーナッツ |
| ベーコン(ブロック)60g |
| にんにく2片 |
| 赤唐辛子2本 |
| 塩 |
| ブラックペッパー |
| オリーブオイル大さじ3 |
ペペロンチーノの作り方・レシピ
- キャベツは食べやすい大きさに切ります。タイガーナッツは細かく砕きます
- ベーコンは厚さ5mm、幅1cmほどに切ります。にんにくはスライスします
- 鍋に湯を沸かし塩、パスタを入れて茹でます。残り3分の時、キャベツを加え茹でます
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて、弱火にかけます
- ベーコンを加えゆっくりと色ずくまで炒めます
- プチヴェール、カーボロネロ、ブロッコリーの芽を加え炒めます
- 茹で上がったパスタとゆで汁を加え、混ぜ合わせます
- 塩、ブラックペッパーで味を調えます
- 皿に盛り付け、タイガーナッツを散らし、オリーブオイルを回しかけます
