【青空レストラン】うざくそうめん
うざくそうめん
| 料理名 | うざくそうめん |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/18（土） |
2026/7/18の日本テレビ系【青空レストラン】では、「うざくそうめん」のレシピが紹介されました。
うざくそうめんの材料(４人分)
| うなぎの蒲焼き 2尾 |
| きゅうり 2本 |
| 塩 適量 |
| しょうが 適量 |
| みょうが 2本 |
| トマト 1/2個 |
A三杯酢
| 酢 大さじ2 |
| 薄口醤油 大さじ2 |
| 砂糖 大さじ2 |
| そうめん 400g |
| めんつゆ 適量 |
うざくそうめんの作り方・レシピ
- Aの酢 大さじ2、薄口醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めます。
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします - めんつゆを冷蔵庫で冷やしておきます
- きゅうりは小口切りにし、塩を少量揉み込み、5分程置きます。
しんなりしたら絞っておきます - しょうがは皮をむき、すりおろします。みょうがは千切り、トマトはくし切りにします
- うなぎの蒲焼は食べ易い大きさに切ります
- そうめんを茹で、氷水で締めます
- そうめんをお皿に盛り、めんつゆを適量かけます
- 蒲焼、きゅうり、みょうが、トマト、おろししょうがを乗せ、1の三杯酢を回しかけて完成です
