【どさんこワイド179】じゃがいものオニオンバター煮
じゃがいものオニオンバター煮
| 料理名 | じゃがいものオニオンバター煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/9/26（金） |
2025/9/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「じゃがいものオニオンバター煮」のレシピが紹介されました。玉ネギの旨味と、バターのコクが美味しい少し洋風なじゃがバター煮です。玉ネギをしっかりと炒めるのがポイント！
じゃがいものオニオンバター煮の材料(4人分)
| 玉ネギ大 | 1個 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| ジャガイモ | 4個 |
| パセリ | 少々 |
| 水 | カップ3杯 |
調味料
| しょうゆ・てんさい糖・バター | 各大さじ2杯 |
| 塩 | 小さじ1/3杯 |
じゃがいものオニオンバター煮の作り方・レシピ
- 玉ネギは千切りにし、油を熱した鍋に加えて、蒸し焼きしてから水気を飛ばすように少し色づくまで炒めます。
ジャガイモは皮を、よく洗います。 - 玉ネギを炒めた鍋に、ジャガイモと、水と調味料のしょうゆ・てんさい糖・バター(各大さじ2杯)・塩(小さじ1/3杯)を加え、20分ほど煮ます。
ジャガイモがやわらかくなったら器に盛り、パセリをあしらって頂きます。
