【ウワサのお客さまのレシピ】ほっけの香味和え ・EBiDAN・milk・村野明子・超特急 | おさらいキッチン        

【ウワサのお客さま】ほっけの香味和え

ウワサのお客さまのレシピ・ほっけの香味和え

ほっけの香味和え

料理名 ほっけの香味和え
番組名 ウワサのお客さま
料理人 村野明子
ゲスト EBiDAN
放送局 フジテレビ
放送日 2026/10/2(金)
2026/10/2のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「ほっけの香味和え」のレシピが紹介されました。EBiDAN(恵比寿学園男子部)ライブにレジェンド寮母・村野明子さんがメンバーに本番直前スタミナ飯を出張クッキング!

ほっけの香味和えの材料(4〜5人前)

ほっけの干物 2枚
日本酒 適量
セロリ 1本
三つ葉 1束
大葉 5枚
ミョウガ 2個
柴漬け 40g
ごま油 15g
塩 適量

ほっけの香味和えの作り方・レシピ

  1. ほっけの干物に日本酒を塗り、魚焼きグリルで焼きます。
  2. ほっけが焼けたら、骨を取ってほぐしておきます。
  3. セロリは筋を取り、セロリとミョウガを斜めにスライスし、大葉は千切りにします。
  4. ほっけと香味野菜を合わせ、ごま油と柴漬けを加えて全体を混ぜ合わせます。
  5. 塩で軽く味を整えたら完成です。

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