【なないろ日和！】ほっけのカレーフリット
| 料理名 | ほっけのカレーフリット |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 野川彩 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/11/17（月） |
2025/11/17のテレビ東京系【なないろ日和！】では、野川彩さんにより「ほっけのカレーフリット」のレシピが紹介されました。
ほっけのカレーフリットの材料(2人分)
| まるとっとほっけ | 1枚 |
| 薄力粉 | 60g |
| 片栗粉 | 大さじ1と1/2 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/3 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 粉チーズ | 10g |
| マヨネーズ | 小さじ2(10g) |
| 水 | 75ml |
| 薄力粉(打ち粉) | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| レモン(くし型切り) | 適量 |
| パセリ | 適宜 |
ほっけのカレーフリットの作り方・レシピ
- ほっけは水気をふきとり 食べやすい大きさにハサミで切ります
- ボウルにマヨネーズと水を少しずつ加えて混ぜます
- 合わせた薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダー・カレー粉・粉チーズを加えて粉けがなくなるまで混ぜます
- 1に打ち粉を軽く振り 3の衣をつけて170～180℃の油で2～3分衣がカリっとするまで揚げます。
- 器に盛り付け レモン・パセリを添え レモンを絞れば完成です
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